Giỏ hàng 0
Tin tức
Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm

Tiếng cơm giòn tan rộp rộp vui tai, vị mằn mặn của chà bông hòa cùng vị ớt cay nồng. Tất cả tạo nên một dư vị thật khó cưỡng. Ngày mưa lạnh mà được ngồi nhà nhâm nhi miếng cơm giòn rụm thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng Nhật Quỳnh Food ghi nhớ cách làm cơm cháy chà bông tại nhà để có được món ăn lý tưởng này nhé!

 

Cách làm cơm sấy chà bông tại nhà | comsay.vn

 

NGUYÊN LIỆU CẦN CHO MÓN CƠM CHÁY CHÀ BÔNG:

 

- 300 gam gạo nếp

- Dầu ăn

- 200 gam chà bông (ruốc)

- 200 gam hành lá

- 3 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh nước lọc

- 3 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh ớt bột

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- Tương ớt

 

CÁCH THỰC HIỆN MÓN CƠM CHÁY CHÀ BÔNG:

 

Bước 1: Chuẩn bị cơm

 

- Gạo nếp, gạo tẻ sau khi ngâm 3 - 4 tiếng, vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Căn lượng nước vừa đủ để cơm không nát, không cứng.

- Sau khi cơm nếp chín bạn cho cơm ra khay cho nguội. Tiếp theo dùng chai sạch, hoặc cốc nước để lèn cơm. Chú ý không lèn cơm quá mỏng hoặc quá dày như thế sẽ mất đi độ ngon của thành phẩm cơm làm ra.

- Khi cơm đã nguội, bạn tiến hành bọc khay cơm sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đây là mẹo giúp cho cơm nhanh se, giúp quá trình làm cơm cháy được rút ngắn hơn.

 

Lèn cơm cháy thành các miếng vừa ăn | comsay.vn

 

Bước 2: Chiên cơm

 

- Sau 5 - 6 tiếng để trong tủ lạnh. Lấy phần cơm ra cắt thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng. Vặn mức nhiệt 120oC để trong vòng 45 phút.

- Tiếp tục lật mặt cơm và sấy trong 30 phút nữa.

- Dùng 1 lít dầu ăn cho vào chảo sâu lòng, vặn lửa lớn. Khi dầu đã nóng già cho lửa về mức vừa phải sau đó cho từng miếng cơm đã được sấy bằng lò vào. Khi cơm vàng đều 2 mặt là có thể vớt ra.

 

 Chiên cơm | comsay.vn

 

Bạn có thể vớt ra rổ hoặc tốt nhất nên dùng giấy thấm dầu để phần cơm không bị ngấm quá nhiều dầu ăn. Bạn có thể vớt ra rổ hoặc tốt nhất nên dùng giấy thấm dầu để phần cơm không bị ngấm quá nhiều dầu ăn.

 

Bước 3: Chuẩn bị nước chấm cùng hành phi

 

- Cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và 3 muỗng nước lọc, khuấy đều sau đó cho thêm 1 muỗng ớt bột. Chú ý phần nước phải sánh chứ không được quá loãng.

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ sau đó phi thơm trên chảo. Khi hành có màu xanh đậm và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

 

Phi thơm hành | comsay.vn

 

Bước 4: Hoàn thành

 

- Xếp các miếng cơm đã chiên ra đĩa, dưới mỡ hành, nước chấm đã pha sau đó rắc chà bông ở trên cùng.

 

Bạn có thấy 4 bước làm cơm cháy chà bông mà Nhật Quỳnh Food chia sẻ đơn giản, dễ làm không nào? Nếu không thì không sao cả, vì ngoài chia sẻ cách làm cơm cháy chà bông Nhật Quỳnh Food còn mang đến cho các bạn những gói cơm sấy ngon tuyệt đỉnh, giòn rộp rộp.

 

Cơm sấy Nhật Quỳnh siêu ngon, giòn rồm rộp | comsay.vn

 

Bằng tâm huyết và kinh nghiệm gần 20 năm hoạt động trong nghề sản xuất cơm cháy, Cơm Sấy Nhật Quỳnh đã không ngừng hoàn thiện để tạo nên một đặc sản từ hạt cơm Việt. Những gói cơm sấy giòn tan, thơm ngon và kích thích cả thị giác lẫn vị giác được chế biến theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt và đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng.

 

Những gói cơm sấy siêu ngon của chúng tôi dễ dàng được tìm thấy tại các siêu thị, các cửa hàng, các đại lí,… trên toàn quốc. Quý khách  có thể đặt hàng trực tiếp trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada, Sendo để được giao hàng tận nơi và tham gia các chương trình khuyến mãi với giá sản phẩm ưu đãi và hấp dẫn.

 

Ngoài các dòng sản phẩm cơm sấy, bánh tráng trộn Nhật Quỳnh cũng đã được chúng tôi sản xuất và đưa vào phục vụ người tiêu dùng trong nước và thị trường xuất khẩu. Dòng sản phẩm này cũng được người tiêu dùng đón nhận, đánh giá là khác biệt, thơm ngon hơn các sản phẩm khác cùng loại khác.

 

Nếu có bất kì thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin bên dưới để được đội ngũ nhân viên của Nhật Quỳnh tư vấn và giải đáp khó khăn giúp bạn nhé!

 

Cơm Sấy Nhật Quỳnh - Giòn Tan Từ Những Hạt Cơm Vàng

 

 

CÔNG TY TNHH TM - DV - SX THỰC PHẨM NHẬT QUỲNH

 

 

Trụ sở: Ấp 3, xã Hòa Thạnh, H. Tam Bình, T. Vĩnh Long

 

VPGD: 2021/8 QL 1A, Khu phố 2, P. Đông Hưng Thuận, Q.12, TP.HCM

 

Phone: 0983.996.535 | Fax: 02838918794

 

Email: comsaynq08@gmail.com

 

Facebook: Nhật Quỳnh Food

 

Website: comsay.vn

 

 

Zalo
Hotline tư vấn: 0764 117 033