Giỏ hàng 0
Tin tức
Ngoài dây chuyền sấy đèn hồng ngoại, Nhật Quỳnh Food đã dùng phương pháp này để tạo nên gói cơm sấy thơm ngon

Từ ngàn xưa, ông bà ta đã biết cách "sấy" bằng cách sử dụng ánh nắng mặt trời làm khô sản phẩm để lưu trữ sử dụng cho những ngày đông, có thể được xem ngành sấy là ngành ra đời đầu tiên của nhân loại gắn liền từ thuở sơ khai. Mặt trời luôn đồng hành với sự phát triển của loài người, cùng với sự phát triển đó, việc ứng dụng năng lượng mặt trời ngày càng phổ biến với nhiều thiết bị được tạo ra. Trong bài viết này, Cơm sấy Nhật Quỳnh sẽ giới thiệu đến các bạn về nhà sấy sử dụng năng lượng mặt trời – phương pháp sấy mà chúng tôi đã và đang sử dụng trong quy trình sản xuất cơm sấy tạo nên những gói cơm sấy thơm ngon.

CẤU TẠO THIẾT BỊ NHÀ SẤY SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI:

Nhà sấy nông sản là thiết bị cho ánh sáng mặt trời đi vào và giữ lại lượng nhiệt sinh ra ở bên trong để phục vụ cho mục đích làm khô các sản phẩm nông sản. Thiết bị sấy này gồm các phần:

- Nền nhà sấy năng lượng mặt trời thường được đổ bể tông và lát gach men nhằm giữ sạch sẽ và dễ dàng vệ sinh.

- Khung nhà sấy thường được làm bằng thép mạ kẽm và sơn chống rỉ để giảm giá thành.

 

Nhà sấy sử dụng năng lượng mặt trời – phương pháp sấy hiện đại | comsay.vn

 

- Mái nhà sấy được thiết kế theo kiểu mái vòm nhằm tăng hiệu suất hấp thụ ánh sáng và hội tụ khí ẩm theo nguyên tắc đối xứng đều bên trong.

- Nhà sấy được phủ bằng tấm Polycarbonate đặc ruột giúp tạo hiệu ứng nhà kính, Các tấm nhựa thu nhiệt này sẽ hấp thu bức xạ nhiệt mặt trời. Và đưa lượng bức xạ này vào bên trong buồng sấy. Nhiệt độ trong nhà sấy có thể tăng thêm được từ 5ºC đến 25ºC so với nhiệt độ môi trường khi có nắng, cường độ ánh sáng cao tạo ra nhiệt độ cao.

- Tấm Polycarbonate đặc ruột có chiều dày thường được sử dụng là 3mm, vật liệu này sử dụng hàng nhập khẩu từ nước ngoài để tăng tuổi thọ sử dụng trong điều kiện chịu tác động liên tục ngoài trời mưa nắng.

- Bên trong nhà sấy năng lượng mặt trời, được lắp thêm các quạt đối lưu gió nhằm tăng khả năng trao đổi nhiệt với nông sản và quạt hút ẩm để hút lượng ẩm thoát ra từ sản phẩm sấy ra ngoài môi trường.

- Các xe goong chứa các khay sấy được chế tạo với số lượng tầng sấy cách xa nhau và ít tần để đảm bảo đủ nhiệt cấp cho sản phẩm và đủ không gian để ẩm hạn chế bị hút lại vào sản phẩm. Với các vận liệu có độ che sáng cao thường chỉ đặt sản phẩm 1 tầng cho hiệu quả sấy cao nhất.

- Các khay sấy được sử dụng bằng vật liệu inox hoặc nhựa tùy theo chi phí đầu tư.

- Hệ thống điện điều khiển các thiết bị trong nhà sấy.

ƯU ĐIỂM NHÀ SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI:

- Ưu điểm lớn nhất trong việc áp dụng nhà sấy là tránh được mưa gió, bụi và côn trùng so với phương pháp phơi nắng.

- Tăng được nhiệt độ sấy nhờ hiệu ứng nhà kính so với  phương án phơi nắng làm tăng khả năng bốc ẩm và làm khô sản phẩm.

 

Nhà sấy được phủ bằng tấm Polycarbonate đặc ruột giúp tạo hiệu ứng nhà kính | comsay.vn

 

- Không hoặc tiêu thụ ít năng lượng do không/chỉ sử dụng thiết bị đối lưu khí tuần hoàn trong nhà sấy.

- Trời có năng nhiệt được tạo ra dồi dào. Tiết kiệm được điện năng khi không lắp thêm các thiết bị điện hoặc gia nhiệt phụ trợ.

- Nhà sấy năng lượng mặt trời được thi công rất đơn giản, dễ làm giúp các khu vực vùng nông thôn dễ dàng tiếp cận.

- Đơn giản, dễ vận hành không yêu cầu kỹ thuật cao.

- Dễ sửa chữa hoặc thay thế linh kiện trong quá trình sử dụng.

NHƯỢC ĐIỂM NHÀ SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI:

- Phải thi công trực tiếp tại nới sử dụng, chủ đầu tư cần phải chuẩn bị mặt bằng và xử lý mặt bằng trước khi lắp đặt.

- Cần diện tích lắp đặt lớn (gấp 5 đến 10 lần so với máy sấy công nghiệp) và thường lắp ngoài trời, không có vật cản che nắng. 

- Phải vệ sinh bề mặt mái che thường xuyên để đảm bảo ánh sáng được xuyên thấu vào nhà sấy.

- Không gian nhà sấy năng lượng mặt trời rộng nên việc bố trí sản phẩm, đảo trộn và thu hồi sản phẩm phải đi lại nhiều gây mất khá nhiều thời gian. Chưa kể đến phải ở trong môi trường có nhiệt độ cao hơn bên ngoài cũng khiến cho điều kiện của người vận hành trở nên khó khăn hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Không kết hợp được quy trình tự động hoặc sắp xếp theo quy trình sản xuất trong nhà máy. Nhà sấy phải đặt tách rời nhà xưởng để không bị cản nắng.

 

Nhật Quỳnh Food đã tận dụng những ưu điểm, khắc phục được những nhược điểm của nhà sấy sử dụng năng lượng mặt trời để tạo nên những gói cơm sấy an toàn | comsay.vn

 

- Hiệu quả đầu tư cần xem xét kỹ lưỡng khi so sánh với máy sấy công nghiệp inox 304 hoàn toàn về chi phí đầu tư có khi lại cao hơn với cùng 1 công suất sấy. Chi phí sấy nếu cộng hết tất cả từ điện, nhân công, kháo hao , độ ổn định, an toàn và yêu cầu vận hành chưa chắc hiệu quả như kỳ vọng. Thậm chí giá trị sản phẩm sấy không đồng nhất trong 1 mẻ và các mẻ so với yêu cầu khiến việc đầu tư thất bại.

Nhật Quỳnh Food đã tận dụng những ưu điểm, khắc phục được những nhược điểm của nhà sấy sử dụng năng lượng mặt trời để tạo nên những gói cơm sấy Nhật Quỳnh sạch, an toàn cho người sử dụng. Hãy tin tưởng và sử dụng sản phẩm của chúng tôi để luôn có được một món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khỏe bạn nhé!

 

Cơm Sấy Nhật Quỳnh - Giòn Tan Từ Những Hạt Cơm Vàng

 

 

CÔNG TY TNHH TM - DV - SX THỰC PHẨM NHẬT QUỲNH

 

 

Trụ sở: Ấp 3, xã Hòa Thạnh, H. Tam Bình, T. Vĩnh Long

 

VPGD: 2021/8 QL 1A, Khu phố 2, P. Đông Hưng Thuận, Q.12, TP.HCM

 

Phone: 0983.996.535 | Fax: 02838918794

 

Email: comsaynq08@gmail.com

 

Facebook: Nhật Quỳnh Food

 

Website: comsay.vn

 

 

Zalo
Hotline tư vấn: 0764 117 033